Каталог сыра

Нежнейший крем-чиз со вкусом настоящего камамбера: воздушная тающая текстура и узнаваемый сливочно-грибной аромат благородной белой…

Бархатистый крем-чиз итальянского дома Ferrarini с настоящим Пармиджано Реджано. Густая сливочная основа и насыщенный умами-вкус…

Крем-чиз с благородной голубой плесенью: шелковистая сливочная основа и выразительный пикантно-солёный вкус с лёгкой острой искрой, которую…

Сыр Ilchester с шоколадом и апельсином — необычный английский десертный сыр. Сливочная сырная основа с шоколадом и ноткой апельсина:…

430 ₽ за 100 г

Маленький Король с трюфелем — итальянский полутвёрдый сыр из коровьего молока с настоящим чёрным трюфелем. Плотная мякоть,…

630 ₽ за 100 г

Бавария Блю — мягкий немецкий сыр, соединивший белую и голубую плесень. Нежная сливочная мякоть под бархатистой белой корочкой и деликатные…

400 ₽ за 100 г

Белый Бриллиант (Diamante Bianco) от Battistella Formaggi — итальянский полутвёрдый козий сыр с чёрным трюфелем из Венето. Стабильная…

660 ₽ за 100 г

Бри «Жуковка» — российский мягкий сыр с белой плесенью. Нежная кремовая мякоть под бархатистой корочкой и мягкий сливочно-грибной вкус.…

260 ₽ за 100 г

Брюност «Бестеморост» (Bestemorost — «бабушкин сыр») — норвежский коричневый сыр повышенной сладости. Тёмная карамельно-коричневая помадная…

Брюност Гудбрандсдален — самый знаменитый норвежский коричневый сыр из долины Гудбрандсдален. Помадно-плотная текстура, насыщенный…

Брюност Флётемюсуст (Fløtemysost) — самый нежный из норвежских коричневых сыров, из коровьей сыворотки со сливками. Мягкая помадная…

Вертбергер выдержанный — швейцарский сыр с мытой коркой, созревание около 10 месяцев. Плотная зрелая мякоть, насыщенный сливочно-ореховый…

480 ₽ за 100 г

Винтажная гауда экстремальной выдержки — более 5 лет (60+ месяцев). За это время круг теряет влагу и около трети веса, а вкус становится…

550 ₽ за 100 г

Гауда Резерв Майе — выдержанная голландская гауда премиум-уровня. Плотная янтарная мякоть, насыщенный карамельно-ореховый вкус и приятный…

560 ₽ за 100 г

Гауда Рюмер Sweet — мягкая голландская гауда со сладким, сливочно-карамельным характером. Нежная эластичная мякоть, округлый сладковатый…

420 ₽ за 100 г

Veenmeester Quattro — необычная голландская гауда из четырёх видов молока: коровьего, козьего, овечьего и буйволиного. Сложный,…

490 ₽ за 100 г

Козья гауда (geitenkaas) — голландский сыр из козьего молока в технологии гауды. Белоснежная гладкая мякоть, чистый сливочный вкус с…

490 ₽ за 100 г

Гауда с трюфелем — сливочная голландская гауда с кусочками настоящего чёрного трюфеля. Нежная эластичная мякоть, мягкий сливочный вкус и…

520 ₽ за 100 г

Горгонцола Дольче — нежная итальянская голубая классика. Мягкая, почти кремовая мякоть, сливочно-сладкий вкус с лёгкой пикантностью голубых…

440 ₽ за 100 г

Грана Падано DOP выдержки 14 месяцев — самый «дружелюбный» из великих итальянских зернистых сыров. Мягче и сливочнее Пармиджано, с тонким…

370 ₽ за 100 г

Грана Падано 16 месяцев — чуть более зрелая версия знаменитого итальянского зернистого сыра. Сбалансированный ореховый вкус с лёгкой…

370 ₽ за 100 г

Грана Россо 20 месяцев — твёрдый зернистый сыр в традиции итальянских «грана». Плотная мякоть с хрустящими кристаллами, насыщенный ореховый…

390 ₽ за 100 г

Грюйер Резерв AOP — выдержанный швейцарский альпийский сыр высшего класса. Плотная гладкая мякоть без дырок, насыщенный сливочно-ореховый…

510 ₽ за 100 г

Пещерный Грюйер AOP — швейцарский альпийский сыр, доведённый до зрелости в прохладных пещерах. Плотная мякоть, концентрированный…

480 ₽ за 100 г