Описание

Во время производства в сыр замешивают итальянский черный трюфель.

Выдержка у этой гауды около 2 месяцев

Головка весит около 4 кг

Буйволиное молоко придает сыру еще больше сливочных ноток во вкусе

Симбиоз молодой Гауды и Трюфеля выражается в сбалансированном сливочном вкусе с отчетливым оттенком итальянских грибов, который ни с чем не спутаешь

Рекомендации

• Буффало прекрасен как сам по себе, так и в составе любого сырного ассорти
• Таниновое красное вино неплохо сочетается с этим сыром
• Просто отрежьте кусочек этого шедевра к утреннему кофе. Не отказывайте себе в удовольствии!
• Труффало шикарно плавится, пицца с этим сыром сразу превращается в кулинарный шедевр