Описание

Сыр, сделанный вручную из коровьего молока с выдержкой около полу года, обладает очень интересной текстурой, на срезе можно отчетливо увидеть "мозайку" из Чеддара и вкраплений темного пива

Интересное и беспроигрышное сочетание Чеддера на Ирландский манер, сладковато-орехово,местами островатого с Портером придающем карамельно горьковатый оттенок.

Рекомендации

• Классическое сочетание- Выдержанный Чеддер с портвейном доставят Вам неземное удовольствие
• С пикантным Чеддером очень хорошо сочетается 2-3 летнее полнотелое красное вино, никакой "фруктовости"
• Чеддер прекрасно подходит для плавления, приготовьте бургеры с этим сыром
• Выдержанный Чеддер очень хорошо смотрится в составе сырной тарелки, как рубеж перед подачей голубых сыров
• Прекрасно сочетается, как ни странно, с темным пивом :)