Все для дегустации — три сыра, доска, нож и джем

Не собирать. А — сразу нарезать и звать близких за стол.

Мы собрали классику испанской сырной тарелки: выдержанный манчего с ореховой глубиной, овечий сыр с чёрным трюфелем — для тех, кто любит лесную ноту, и нежный иберико полувыдержки — с лёгкой сладостью молока. Всё уложено на сланцевую доску (холодную на ощупь, тёплую в восприятии), дополнено ножом и маленькой баночкой инжирного джема — он свяжет вкусы, как хороший собеседник. Достаточно распаковать, нарезать и накрыть стеклянным колпаком — остальное сделает сыр.

Состав набора:

• Сыр Manchego D.O.P. curado (12 мес) — 150г
• Сыр овечий выдержанный с трюфелем — 150 г
• Сыр Иберико semicurado — 150 г
• Сланцевая доска — 30×20 см
• Нож для сыра с деревянной ручкой
• Инжирный джем — 30 г

Это не набор. Это маленькая Испания — уже на вашем столе.