Kinara al Tartufo

Твёрдый, плотный сыр — по текстуре близкий к пармезану 20-месячной выдержки, с вкраплениями настоящего чёрного трюфеля. Вкус насыщенный: сначала — глубокая молочная основа с лёгкой ореховой нотой, потом — землистая, почти лесная ароматика трюфеля.

Произведён в Пьемонте по старинной семейной традиции: молоко от коров породы Bruna Italiana, растительный фермент, без лактозы. Отлично подходит для сырной тарелки, но не боится и огня — раскрывается в запеканках, пасте или на гренках. А герметичная упаковка сохраняет аромат до последнего кусочка.

Почему он покоряет:

• — Настоящий чёрный трюфель — не ароматизатор, а видимые кусочки в каждом ломтике
• — Без лактозы и с растительными ферментами — подходит для чувствительного питания
• — Универсален: от сырной тарелки до горячих блюд и соусов
• — Из Пьемонта — региона, где трюфель — часть культуры

Для тех, кто знает: иногда достаточно одного ломтика, чтобы стол стал праздничным.