Описание сыра

Манчего имеет защищенное местоположение и производится в местечке Ла-Ман исключительно из цельного молока овец местной породы

Манчего имеет выдержку минимум 12 месяцев. Вкус и аромат этого сыра пикантные и яркие, структура твердая, крошащаяся

Рекомендации

• Манчего идеален для сырной тарелки
• К выдержанному Манчего подают полнотелые яркие таниновые вина
• Попробуйте подать ассорти с этим сыром к пиву, его пикантный соленый вкус отлично сочетаются с большинством сортов пенного напитка
• Авторский рецепт: Попробуйте нарезать этот сыр небольшими цилиндрами, и заверните его в слайсы бекона, закрепив зубочистками. Положите блюдо в духовку, выпекайте несколько минут