Описание

Манчего имеет защищенное местоположение и производится в местечке Ла-Ман исключительно из цельного молока овец местной породы

Манчего имеет выдержку минимум 6 месяцев.

Во время выдержки этого сыра, внутрь добавляют итальянские трюфели, что придает особенный аромат и пикантность этому сыру.

Рекомендации

• Манчего идеален для сырной тарелки, в то же время, это самостоятельный сыр, не требующий закуски или какого-то особенного вина, чтобы раскрыть свой потенциал.
• К выдержанному Манчего подают полнотелые яркие таниновые вина