Описание

В процессе изготовления этого замечательного сыра, в молоко добавляют сушеные грибы разных видов: белые, лисички, и другие.

При дегустации этого мягкого сливочного сыра с белой коркой, можно легко понять, какой именно гриб вы только что съели, все они различимы по вкусу.

Своим необычным названием обязан святому Бонифацию, Баварскому архиепискому, который ценил хорошие сыры :)

Рекомендации

• Прекрасен в сочетании с белым фруктовым сухим вином Пино Грилле или Пино Гриджо, или Шардоне,
• Классическое сочетание мягкого белого сыра и шампанского или игристого вина,
• Подавайте этот сыр вместе с сухофруктами и орешками,