Пекорино Сардо — дымный шедевр с сардинским характером. Его аромат — густой, дымный, с лёгкой остротой — будто раскрывает перед вами панораму сардинских пастбищ, где овцы пасутся на ветреных склонах.

Аромат:

Густой, как горный воздух Сардинии — овечье молоко, древесный дым и жареный миндаль. Ничего лишнего.

Текстура:

Плотная, с кристаллами тирозина, но тает во рту.

Вкус:

Насыщенный, с нотами топлёных сливок, лесных орехов и тонким шлейфом благородного дыма.

Рекомендации по подаче:

• Подавайте с орешками и бокалом красного вина
• Отлично сочетается с грушей и мёдом
• Идеален на сырной тарелке
• Хорош в салатах, канапе и как добавка к пасте

Дополнительно: Твёрдый сыр из овечьего молока с богатой историей и статусом DOP. Прекрасно подходит как для дегустации с бокалом красного вина, так и для использования в кулинарии.