Полутвёрдый швейцарский сыр, изготовленный из отборного коровьего молока на современном большом заводе «Штрель» в кантоне Тургау.

Мякоть Трюфелькейзе упругая и гладкая, а на срезе красуется обильная россыпь из настоящего чёрного трюфеля.

Аромат сыра пряный, грибной, маслянистый, а вкус объёмный, орехово-сливочный с яркими, пикантными нотами деликатесного гриба.

Рекомендации

• Перед подачей на стол, дайте постоять сыру около 15 минут при комнатной температуре
• Правильно подобранное полнотелое вино сыграет на руку, и сыр раскроет свой вкус
• Прекрасно плавится, поэкспериментируйте с готовкой