Описание:

Как только не называют сыр Вёгельсберг покупатели, но пока наш любимый вариант - Вексельберг )) Давайте расшифруем.
По-немецки: Vogel - птица + berg - гора = итого "Птичья гора". Именно так называется Большой вулканический горный хребет в центральных нагорьях Германии, где создали этот чудесный сорт сыра. Вкус сыра так же прекрасен и разнообразен, как и место его рождения.
Вёгельсберг - полутвёрдый сыр из цельного коровьего молока с выдержкой от 2 месяцев.

Этот сыр с натуральной коркой, которую омывают специальным солевым раствором, который позволяет сыру достичь невероятной сливочности и мягкости. Так же в этом сыре отсутствует хлорид кальция.