Описание

Венслейдейл - свежий мягкий сыр, производимый в Северном Йоркшире еще с 1150 года Цистерианскими монахами, которые передали рецепт фермерам

Сегодня его производят из коровьего молока с добавлением овечьего для аромата

Это свежий сыр, выдержка обычно составляет не более трех недель

На вкус он сладковатый, с едва заметной остротой и кислинкой от манго

Рекомендации

• Этот сыр можно употреблять как самостоятельный десерт, с чаем