Замороженные стейки рибай

Не «про запас». А — готовый ритуал идеального ужина, упакованный в вакуум.

Каждый стейк — это толстый край с лёгкой мраморностью, вырезанный вручную и мгновенно замороженный при −40°C. Благодаря шоковой заморозке структура мяса не нарушается: после разморозки в холодильнике за 24 часа он держит форму, не «плачет», даёт хрустящую корочку и сочную, тающую сердцевину — как будто его только что нарезали.

Почему выбирают:

• — Толщина 3,5–4 см — идеальна для прожарки с контрастом: корочка снаружи, нежность внутри
• — Уже порционированы и упакованы — никакой разделки, только разморозка и обжарка
• — Подходят даже для спонтанного ужина: разморозили за день — и готовы к гостям
• — Сохраняют вкус, как свежие — благодаря скорости заморозки и вакууму

Это не компромисс. Это когда вы точно знаете — стейк будет идеальным. Даже если решение приготовить его принято в 18:00.