Описание

Темные оливки с гладкой, блестящей кожурой и мясистой, ароматной мякотью.

Они произрастают на деревьях в регионе Каламата на юге Пелопоннеса в Греции.

Известны своей миндалевидной формой. Этот сорт оливок гигант растет на дереве Каламон и собирается вручную, чтобы получить богатый цвет и аромат.

В качестве маринада используется оливковое масло и винный уксус. В отличии от классических греческих оливок имеет умеренное содержание соли.

Они также являются отличным источником антиоксидантов и здоровых жиров, что делает их полезными для здоровья сердца и общего благополучия.

Оливки Каламата могут быть использованы как самостоятельное блюдо, в качестве закуски, или в сочетании с другими ингредиентами для создания вкусных и питательных блюд.