Печенье и Бискотти

Печенье Casa Rinaldi с пюре из инжира, 150 г

Name: Печенье Casa Rinaldi с пюре из инжира, 150 г
SKU: da04ae10-9706-11ec-0a80-08610019595c
Price: 450.00 RUB
Availability: InStock

Артикул 78662В наличии

450 ₽за 1 шт

шт

доступно 10 шт

ДоставкаГарантия свежести

Описание

есочное печенье с начинкой из инжирного пюре — итальянская классика к чаю и кофе. Инжир даёт плотную, почти джемовую сладость с крупинками семечек, а песочная основа остаётся рассыпчатой и не спорит с начинкой.

Пачка 150 г — формат к завтраку, а не на большую компанию. Хорошо ложится и в сырную тарелку: инжир традиционно подают к выдержанным и голубым сырам.

Держите пачку закрытой. Песочное тесто тянет влагу из воздуха и теряет рассыпчатость за пару дней, а начинка при этом остаётся прежней — печенье становится вязким.

Как подавать

Подача

к чёрному чаю, эспрессо или капучино.

Пары

выдержанный чеддер, горгонзола, козий сыр.

Вино

сладкое десертное или полусладкое игристое.

Это интересно знать

Инжир и сыр — пара, которой в Средиземноморье не одна сотня лет: сладость и кислота фрукта разрезают соль и жир, поэтому сыр воспринимается менее плотным.

По этой причине инжирное варенье и мостарда стоят на сырных тарелках по всей Италии и Испании.

В выпечке инжир ведёт себя не как ягода: он не течёт при нагреве, поэтому им удобно начинять печенье.

Хрустящие крупинки в начинке — это семена, они остаются целыми даже в пюре.