Салями Фуэт с трюфелем ElPozo, 150 г
Фуэт с трюфелем ElPozo — каталонская сыровяленая колбаса в белой плесневой корочке, с чёрным перцем, чесноком и трюфелем. На срезе…
850 ₽за шт
Мясная Гастрономия
Сесина Palcarsa, вяленая говядина 12 мес., вес
Palcarsa Cecina, Cured Smoked Beef
Артикул 505В наличии
Паспорт продукта
12-18
Выдержка
Говядина
Вид мяса
Дымный, солоновато-мясной
Вкус
Фасовка8 900 ₽ за кг · 890 ₽ за 100 г
1 780 ₽за 200 г
890 ₽ за 100 г
доступно 1,8 кг
ДоставкаГарантия свежести
Описание
есина — вяленая и слегка копчёная говядина, гордость испанского Леона. Palcarsa делает её в Сан-Хусто-де-ла-Вега под Леоном: говядину солят, коптят и долго вялят, этот кусок — 12 месяцев. Мясо тёмно-рубиновое, с тонким дымным ароматом, нежное и нежирное: 29 г белка и всего 5,9 г жира на 100 г.
Режется тонко, почти прозрачно, как хамон.
Вскрывайте упаковку за 5 минут до подачи — так советует производитель, — и сбрызните ломтики оливковым маслом.
Как подавать
Нарезка
тонко, поперёк волокон.
Подача
с оливковым маслом и молотым перцем, с хлебом и миндалём.
Составговядина, соль, сахар, регулятор кислотности Е331, консерванты (Е252, Е250)
Отзывы покупателей
Загрузка...
Похожие товары
Смотреть все →
Хит
Салями мини с трюфелем Villani
Салями мини с трюфелем Villani — итальянская сыровяленая колбаса с настоящим трюфелем от дома Villani. Плотная ароматная мякоть, насыщенный…
6 000 ₽за кг
600 ₽ за 100 г
Хамон Иберико де Себо Legado 24 мес.,
Хамон Иберико де Себо Legado 24 месяца, блок — испанский вяленый окорок из иберийской свиньи зернового откорма. Плотная мраморная мякоть,…
18-24 мес
11 000 ₽за кг
1 100 ₽ за 100 г
Хамон Серрано Резерв La Barrica, блок
Хамон Серрано Резерв La Barrica — испанский сыровяленый окорок без кости, вызревавший больше года. Блок режется под заказ, поэтому срез…
12-18 мес
6 500 ₽за кг
650 ₽ за 100 г
Гуанчале сыровяленое (свиные щёки)
Гуанчале — итальянская сыровяленая свиная щека. Плотный ароматный жир с прослойками мяса, насыщенный пряный вкус. Главный секрет настоящих…
1,5-2 мес
3 200 ₽за кг
320 ₽ за 100 г
Лимитед
Набор: хамон Иберико 24 мес., нога
Набор: целая нога хамона Иберико 24 месяца (с/к) — испанский окорок из иберийской свиньи для тех, кто любит размах. Целая нога нарезается…
18-24 мес
32 000 ₽за шт
Салями мини Бароло
Салями мини Бароло — итальянская сыровяленая колбаса с добавлением знаменитого вина Бароло. Плотная мякоть, насыщенный мясной вкус с винной…
5 100 ₽за кг
510 ₽ за 100 г
Хит
Фуэт Иберико
Фуэт Иберико — каталонская сыровяленая колбаса из мяса иберийской свиньи. Плотная, насыщенная, с глубоким ореховым вкусом «pata negra» и…
850 ₽за шт