Салями Фуэт с трюфелем ElPozo, 150 г
Фуэт с трюфелем ElPozo — каталонская сыровяленая колбаса в белой плесневой корочке, с чёрным перцем, чесноком и трюфелем. На срезе…
850 ₽за шт
Мясная Гастрономия
Ломо Linaje Дюрок El Conchel, вес
El Conchel Linaje Duroc Cured Pork Loin
Артикул 65В наличии
Паспорт продукта
Свинина
Вид мяса
Пряный, с чесноком и паприкой
Вкус
Фасовка5 500 ₽ за кг · 550 ₽ за 100 г
550 ₽за 100 г
550 ₽ за 100 г
доступно 6 кг
ДоставкаГарантия свежести
Описание
омо — сыровяленая свиная корейка, одна из главных испанских мясных закусок. Это — из линейки Linaje мясного дома El Conchel из Альбасете: мясо свиней, наполовину породы Дюрок, маринуют с солью, чесноком и паприкой, набивают в оболочку и медленно вялят. Дюрок даёт мраморность, и нежирное ломо остаётся сочным.
Белка в нём почти 43 г на 100 г, а жира — всего 5,4 г.
Режьте ломо тонко и поперёк волокон, а начатый кусок храните в прохладном сухом месте, плотно завернув срез.
Как подавать
Нарезка
тонко, поперёк волокон, чуть наискосок.
Подача
с хлебом, оливками, манчего и спелым томатом.
Составсвиная корейка, соль, натуральный ароматизатор, специи, чеснок
Отзывы покупателей
Загрузка...
Похожие товары
Смотреть все →
Салями мини Бароло
Салями мини Бароло — итальянская сыровяленая колбаса с добавлением знаменитого вина Бароло. Плотная мякоть, насыщенный мясной вкус с винной…
5 100 ₽за кг
510 ₽ за 100 г
Хит
Салями мини с трюфелем Villani
Салями мини с трюфелем Villani — итальянская сыровяленая колбаса с настоящим трюфелем от дома Villani. Плотная ароматная мякоть, насыщенный…
6 000 ₽за кг
600 ₽ за 100 г
Хамон Иберико де Себо Legado 24 мес.,
Хамон Иберико де Себо Legado 24 месяца, блок — испанский вяленый окорок из иберийской свиньи зернового откорма. Плотная мраморная мякоть,…
18-24 мес
11 000 ₽за кг
1 100 ₽ за 100 г
Хамон Серрано Резерв La Barrica, блок
Хамон Серрано Резерв La Barrica — испанский сыровяленый окорок без кости, вызревавший больше года. Блок режется под заказ, поэтому срез…
12-18 мес
6 500 ₽за кг
650 ₽ за 100 г
Гуанчале сыровяленое (свиные щёки)
Гуанчале — итальянская сыровяленая свиная щека. Плотный ароматный жир с прослойками мяса, насыщенный пряный вкус. Главный секрет настоящих…
1,5-2 мес
3 200 ₽за кг
320 ₽ за 100 г
Лимитед
Набор: хамон Иберико 24 мес., нога
Набор: целая нога хамона Иберико 24 месяца (с/к) — испанский окорок из иберийской свиньи для тех, кто любит размах. Целая нога нарезается…
18-24 мес
32 000 ₽за шт
Хит
Фуэт Иберико
Фуэт Иберико — каталонская сыровяленая колбаса из мяса иберийской свиньи. Плотная, насыщенная, с глубоким ореховым вкусом «pata negra» и…
850 ₽за шт