Оливки, вяленые томаты

Перчики Черри с сырным кремом

Name: Перчики Черри с сырным кремом
SKU: 79787100-63d7-11ec-0a80-0838003b63fa
Price: 900.00 RUB
Availability: InStock

Almito

Артикул 78669В наличии

900 ₽за 1 шт

шт

доступно 6 шт

ДоставкаГарантия свежести

Описание

реческая закуска: мелкие сладко-острые перчики черри, фаршированные сырным кремом и залитые маслом. Перец здесь не жгучий — он сладкий, с фруктовой кислинкой и коротким пикантным хвостиком, а сырный крем гасит остроту и добавляет сливочности.

Закуска полностью готова: достать из банки, обсушить и подать на шпажке. Баночки 320 мл хватает на аперитив вчетвером.

Подавайте комнатной температуры. Из холодильника сырная начинка твердеет, и перец читается только острым — сливочная часть пропадает целиком.

Как подавать

Подача

комнатной температуры, на шпажке или на гриссини.

Пары

хамон, оливки, вяленые томаты, белый хлеб.

Вино

сухое белое, розе или игристое брют.

Это интересно знать

Фаршированный перец в масле — греческая закусочная классика: в мезе важно, чтобы еда бралась руками и не требовала ни тарелки, ни ножа.

Сорт таких перчиков называют сладко-пикантным: жгучесть у него есть, но в разы ниже, чем у халапеньо.

Сырная начинка работает как огнетушитель не по вкусу, а по химии: капсаицин растворяется в жире и не растворяется в воде, поэтому молочное остроту гасит, а запивать водой бесполезно.

Масло из банки не выливайте — оно набрало вкус перца и сыра и годится в заправку для салата.