Сыр Бавария Блю, круг
Бавария Блю — мягкий немецкий сыр, соединивший белую и голубую плесень. Нежная сливочная мякоть под бархатистой белой корочкой и деликатные…
Коровье
4 000 ₽за кг
400 ₽ за 100 г
Сыры с двумя видами плесени
Сыр Монтаньоло Золотой
Montagnolo Oro
Артикул 569Нет в наличии
Паспорт продукта
Коровье
Молоко
С двумя видами плесени
Вид сыра
Животного происхождения
Сычуг
Яркий, сливочный, чуть соленый
Вкус
Фасовка4 500 ₽ за кг · 450 ₽ за 100 г
900 ₽за 200 г
450 ₽ за 100 г
Описание
онтаньоло — немецкий голубой сыр тройных сливок редкой нежности. Шелковистая, тающая мякоть цвета слоновой кости, деликатные голубые прожилки и мягкий сливочно-пикантный вкус без резкости. Сочетает кремовость спелого бри и лёгкую остринку голубого.
Тройные сливки означают, что в молоко перед свёртыванием добавляют сливки: жирность растёт, а вместе с ней — маслянистость текстуры. Поэтому Монтаньоло не крошится, как классические голубые, а намазывается.
Как подавать
Подача
комнатной температуры, намазать на белый хлеб.
Пары
груша, инжир, тёмный мёд, грецкий орех.
Отзывы покупателей
Загрузка...
Похожие товары
Смотреть все →
Хит
Сыр Белый Бриллиант Battistella Formaggi
Белый Бриллиант (Diamante Bianco) от Battistella Formaggi — итальянский полутвёрдый козий сыр с чёрным трюфелем из Венето. Стабильная…
Козье1,5-2 мес
6 600 ₽за кг
660 ₽ за 100 г
Хит
Сыр Бри Ле Кампанье Аффино
Ле Кампанье (Le Campagnier) — мягкий сыр от Fromager d'Affinois, сыроварни Guilloteau из природного парка Пила (Рона-Альпы). Их фирменный…
Коровье1,5-2 мес
5 800 ₽за кг
580 ₽ за 100 г
Хит
Сыр Брюност Гудбрандсдален, 250 г
Брюност Гудбрандсдален — самый знаменитый норвежский коричневый сыр, из долины, давшей ему имя. Помадно-плотная текстура, насыщенный…
Коровье+Козье
1 000 ₽за шт
Эксклюзив
Сыр Комте 18 мес.
Комте 18 месяцев — король французских горных сыров из массива Юра. Плотная гладкая мякоть, богатый вкус с нотами жареного ореха, карамели и…
Коровье12-18 мес
6 700 ₽за кг
670 ₽ за 100 г
Хит
Сыр Манчего от 12 мес.
Манчего от 12 месяцев — выдержанный (curado) испанский овечий сыр из Ла-Манчи. Плотная мякоть, насыщенный ореховый вкус с характерной…
Овечье6-12 мес
5 800 ₽за кг
580 ₽ за 100 г
Сыр Пекорино Романо DOP
Пекорино Романо DOP — один из древнейших сыров Италии из овечьего молока. Твёрдая зернистая мякоть, яркий солёно-пикантный вкус с…
Овечье6-12 мес
4 500 ₽за кг
450 ₽ за 100 г
Сыр Старый Амстердам Резерв
Старый Амстердам Резерв — премиальная, более выдержанная версия знаменитой голландской гауды. Глубже, насыщеннее, с ещё более выраженным…
Коровье12-18 мес
5 200 ₽за кг
520 ₽ за 100 г