Сыр Грюйер Резерв AOC
Грюйер Резерв AOP — выдержанный швейцарский альпийский сыр высшего класса. Плотная гладкая мякоть без дырок, насыщенный сливочно-ореховый…
Коровье6-12 мес
5 100 ₽за кг
510 ₽ за 100 г
Ароматные с мытой коркой
Сыр Хмельная Рапсодия 51%
Hmelnaya Rapsodiya
Артикул 63Нет в наличии
Паспорт продукта
Коровье
Молоко
С мытой коркой
Вид сыра
Пряный, с хмелевой горчинкой
Вкус
Фасовка3 700 ₽ за кг · 370 ₽ за 100 г
740 ₽за 200 г
370 ₽ за 100 г
Описание
мельная Рапсодия — швейцарский сыр с мытой коркой, выхоженный с хмелем. Полутвёрдая сливочная мякоть, пряный вкус и характерный аромат мытой корки с лёгкой хмелевой горчинкой. Сыр в настроении пивной гастрономии.
Хмель здесь работает не как добавка во вкус, а как отделка корки: он даёт узнаваемую горьковатую ноту по краю ломтика, которая к центру сходит на нет. Отсюда и очевидная пара — сыр буквально сделан под пиво.
Как подавать
Подача
за полчаса до стола, ломтиками с корочкой.
Пары
ржаной хлеб, горчица, солёные крендельки.
Напитки
тёмное пиво или насыщенное красное.
Отзывы покупателей
Загрузка...
Похожие товары
Смотреть все →
Эксклюзив
Сыр Комте 18 мес.
Комте 18 месяцев — король французских горных сыров из массива Юра. Плотная гладкая мякоть, богатый вкус с нотами жареного ореха, карамели и…
Коровье12-18 мес
6 700 ₽за кг
670 ₽ за 100 г
Сыр Раклет Strähl
Раклет Strähl — швейцарский раклет от известного производителя. Эластичная полутвёрдая мякоть, сливочно-ореховый вкус и фирменный аромат…
Коровье3-6 мес
3 300 ₽за кг
330 ₽ за 100 г
Хит
Сыр Бри Ле Кампанье Аффино
Ле Кампанье (Le Campagnier) — мягкий сыр от Fromager d'Affinois, сыроварни Guilloteau из природного парка Пила (Рона-Альпы). Их фирменный…
Коровье1,5-2 мес
5 800 ₽за кг
580 ₽ за 100 г
Новинка
Сыр Грюнбергер
Грюнбергер — швейцарский сыр с мытой коркой, сделанный по рецепту грюйера, но вне защищённой зоны наименования. Плотная мякоть, вкус на…
Коровье3-6 мес
3 200 ₽за кг
320 ₽ за 100 г
Сыр Грюйер пещерный AOC
Пещерный Грюйер AOP — швейцарский альпийский сыр, доведённый до зрелости в прохладных пещерах. Плотная мякоть, концентрированный…
Коровье3-6 мес
4 800 ₽за кг
480 ₽ за 100 г
Сыр Красная Ведьма
Красная Ведьма — золотая середина линейки: тоже заметно ароматная, но с более ярким, мощным вкусом. Плотная мякоть, выразительный характер…
Коровье
5 890 ₽за кг
589 ₽ за 100 г
Сыр Старая Ведьма
Старая Ведьма — самая зрелая в линейке, выдержка около 10–12 месяцев. Аромата меньше — всё «ушло» во вкус: глубокий, концентрированный, с…
Коровье6-12 мес
6 200 ₽за кг
620 ₽ за 100 г