Сыр Бавария Блю, круг
Бавария Блю — мягкий немецкий сыр, соединивший белую и голубую плесень. Нежная сливочная мякоть под бархатистой белой корочкой и деликатные…
Коровье
4 000 ₽за кг
400 ₽ за 100 г
Козьи и овечьи сыры
Сыр козий Бюш, рулетик 145 г
Bûche de Chèvre (Goat Cheese)
Артикул 377В наличии
Паспорт продукта
Козье
Молоко
Мягкий
Вид сыра
Сливочный творожный
Вкус
600 ₽за 1 шт
шт
доступно 1 шт
ДоставкаГарантия свежести
Описание
озий Бюш — сыр-полено с тонкой белой плесневой корочкой, рулетик 145 г. Мякоть нежная, чуть рассыпчатая, вкус чистый сливочный с деликатной козьей кислинкой.
Форма и техника французские, а делает сыр испанская марка Caprichèvre из Альбасете. Полено режут ровными кружками: каждый выходит с корочкой по кругу и мягкой серединой, и кружки держат форму на гриле и в духовке.
Дайте сыру постоять около часа при комнатной температуре. Холодным козий сыр отдаёт в основном кислотность, а сливочность раскрывается в тепле.
Как подавать
Подача
кружками, дать постоять около часа при комнатной температуре.
Кухня
подпечь кружок и подать на салат с мёдом и орехами.
Отзывы покупателей
Загрузка...
Похожие товары
Смотреть все →
Хит
Сыр Белый Бриллиант Battistella Formaggi
Белый Бриллиант (Diamante Bianco) от Battistella Formaggi — итальянский полутвёрдый козий сыр с чёрным трюфелем из Венето. Стабильная…
Козье1,5-2 мес
6 600 ₽за кг
660 ₽ за 100 г
Хит
Сыр Бри Ле Кампанье Аффино
Ле Кампанье (Le Campagnier) — мягкий сыр от Fromager d'Affinois, сыроварни Guilloteau из природного парка Пила (Рона-Альпы). Их фирменный…
Коровье1,5-2 мес
5 800 ₽за кг
580 ₽ за 100 г
Хит
Сыр Брюност Гудбрандсдален, 250 г
Брюност Гудбрандсдален — самый знаменитый норвежский коричневый сыр, из долины, давшей ему имя. Помадно-плотная текстура, насыщенный…
Коровье+Козье
1 000 ₽за шт
Эксклюзив
Сыр Комте 18 мес.
Комте 18 месяцев — король французских горных сыров из массива Юра. Плотная гладкая мякоть, богатый вкус с нотами жареного ореха, карамели и…
Коровье12-18 мес
6 700 ₽за кг
670 ₽ за 100 г
Хит
Сыр Манчего от 12 мес.
Манчего от 12 месяцев — выдержанный (curado) испанский овечий сыр из Ла-Манчи. Плотная мякоть, насыщенный ореховый вкус с характерной…
Овечье6-12 мес
5 800 ₽за кг
580 ₽ за 100 г
Сыр Пекорино Романо DOP
Пекорино Романо DOP — один из древнейших сыров Италии из овечьего молока. Твёрдая зернистая мякоть, яркий солёно-пикантный вкус с…
Овечье6-12 мес
4 500 ₽за кг
450 ₽ за 100 г
Сыр Старый Амстердам Резерв
Старый Амстердам Резерв — премиальная, более выдержанная версия знаменитой голландской гауды. Глубже, насыщеннее, с ещё более выраженным…
Коровье12-18 мес
5 200 ₽за кг
520 ₽ за 100 г