Сыр Бавария Блю, круг
Бавария Блю — мягкий немецкий сыр, соединивший белую и голубую плесень. Нежная сливочная мякоть под бархатистой белой корочкой и деликатные…
Коровье
4 000 ₽за кг
400 ₽ за 100 г
Голубые сыры
Сыр Сен Агюр
Saint Agur Blue Cheese
Артикул 394В наличии
Паспорт продукта
Коровье
Молоко
Голубой
Вид сыра
1,5-2
Выдержка
60%
Жирность
Нежный сливочный, с пикантными нотками
Вкус
Фасовка5 500 ₽ за кг · 550 ₽ за 100 г
1 100 ₽за 200 г
550 ₽ за 100 г
доступно 2,2 кг
ДоставкаГарантия свежести
Описание
ен Агюр — французский голубой сыр двойной жирности из Бозака, что в горах Монт-дю-Веле в Оверни. В молоко добавляют сливки, жира выходит 60 %, и сыр получается мягким, почти намазывающимся, а плесень звучит пикантно, но без резкости рокфора.
Головки созревают в погребах 60 дней.
Режьте Сен Агюр ножом, смоченным в горячей воде, — сливочная паста липнет к сухому лезвию.
Как подавать
Подача
на сырной тарелке с грушей и грецкими орехами.
Кухня
в соус к стейку, в ризотто, на тёплый тост с мёдом.
Отзывы покупателей
Загрузка...
Похожие товары
Смотреть все →
Хит
Сыр Белый Бриллиант Battistella Formaggi
Белый Бриллиант (Diamante Bianco) от Battistella Formaggi — итальянский полутвёрдый козий сыр с чёрным трюфелем из Венето. Стабильная…
Козье1,5-2 мес
6 600 ₽за кг
660 ₽ за 100 г
Хит
Сыр Бри Ле Кампанье Аффино
Ле Кампанье (Le Campagnier) — мягкий сыр от Fromager d'Affinois, сыроварни Guilloteau из природного парка Пила (Рона-Альпы). Их фирменный…
Коровье1,5-2 мес
5 800 ₽за кг
580 ₽ за 100 г
Хит
Сыр Брюност Гудбрандсдален, 250 г
Брюност Гудбрандсдален — самый знаменитый норвежский коричневый сыр, из долины, давшей ему имя. Помадно-плотная текстура, насыщенный…
Коровье+Козье
1 000 ₽за шт
Сыр Грана Падано 16 мес.
Грана Падано 16 месяцев — чуть более зрелая версия знаменитого итальянского зернистого сыра. Сбалансированный ореховый вкус с лёгкой…
Коровье12-18 мес
3 700 ₽за кг
370 ₽ за 100 г
Эксклюзив
Сыр Комте 18 мес.
Комте 18 месяцев — король французских горных сыров из массива Юра. Плотная гладкая мякоть, богатый вкус с нотами жареного ореха, карамели и…
Коровье12-18 мес
6 700 ₽за кг
670 ₽ за 100 г
Хит
Сыр Манчего от 12 мес.
Манчего от 12 месяцев — выдержанный (curado) испанский овечий сыр из Ла-Манчи. Плотная мякоть, насыщенный ореховый вкус с характерной…
Овечье6-12 мес
5 800 ₽за кг
580 ₽ за 100 г
Эксклюзив
Сыр Пармиджано Реджано 24 мес 993
Горный Пармиджано Реджано DOP сыроварни «993» (Caseificio Cavola, Реджо-Эмилия) выдержки 24 месяца. Сделан в горах на высоте 900 м из…
Коровье18-24 мес
4 800 ₽за кг
480 ₽ за 100 г