Новинка
Сыр Базирон "Дубайский Шоколад"
Сыр Базирон «Дубайский шоколад» — голландская гауда с самой обсуждаемой начинкой последних лет: фисташковая паста и хрустящее тесто…
Коровье3-6 мес
4 600 ₽за кг
460 ₽ за 100 г
Выдержанные сыры
Сыр Эмменталь Рустик
Rustico
Артикул 489В наличии
Паспорт продукта
Коровье
Молоко
Твердый
Вид сыра
12-18
Выдержка
50%
Жирность
Ореховый, сладковато-пряный
Вкус
Фасовка3 200 ₽ за кг · 320 ₽ за 100 г
640 ₽за 200 г
320 ₽ за 100 г
доступно 1,8 кг
ДоставкаГарантия свежести
Описание
мменталь Рустик — швейцарский выдержанный сыр из подвалов Беромюнстера, на родине известный как Rustico. Плотная упругая мякоть цвета топлёного молока с редкими крупными глазками и тонкая натуральная корка.
Вкус яркий и долгий: фруктовая сладко-кислая нота переходит в терпкость и ореховое послевкусие. Это не мягкий столовый эмменталь, а сыр с характером, который держит удар и на доске, и в горячем.
Дайте сыру полчаса при комнатной температуре. Холодным он отдаёт одну солёность, а фруктовая часть вкуса не раскрывается вовсе.
Как подавать
Подача
колоть кусочками, за 30 минут до стола.
Кухня
тереть в гратен и пасту — плавится ровно.
Вино
полнотелое белое или лёгкое красное.
Отзывы покупателей
Загрузка...
Похожие товары
Смотреть все →
Сыр Биосферный Горный
Биосферный Горный — альпийский сыр из Энтлебуха, единственного в Швейцарии биосферного заповедника ЮНЕСКО. Полгода выдержки дают плотную…
Коровье6-12 мес
3 200 ₽за кг
320 ₽ за 100 г
Хит
Сыр Гауда Резерв Майе
Гауда Резерв Майе — выдержанная голландская гауда премиум-уровня. Плотная янтарная мякоть, насыщенный карамельно-ореховый вкус и приятный…
Коровье18-24 мес
5 600 ₽за кг
560 ₽ за 100 г
Сыр Грана Падано 16 мес.
Грана Падано 16 месяцев — чуть более зрелая версия знаменитого итальянского зернистого сыра. Сбалансированный ореховый вкус с лёгкой…
Коровье12-18 мес
3 700 ₽за кг
370 ₽ за 100 г
Эксклюзив
Сыр Комте 18 мес.
Комте 18 месяцев — король французских горных сыров из массива Юра. Плотная гладкая мякоть, богатый вкус с нотами жареного ореха, карамели и…
Коровье12-18 мес
6 700 ₽за кг
670 ₽ за 100 г
Хит
Сыр Манчего от 12 мес.
Манчего от 12 месяцев — выдержанный (curado) испанский овечий сыр из Ла-Манчи. Плотная мякоть, насыщенный ореховый вкус с характерной…
Овечье6-12 мес
5 800 ₽за кг
580 ₽ за 100 г
Сыр Очелли с фруктами и граппой Москато
Очелли с фруктами и граппой Москато — пьемонтский сыр-десерт из смеси овечьего и коровьего молока: по 36% каждого. Основу выдерживают не…
Коровье+Овечье
12 000 ₽за кг
1 200 ₽ за 100 г
Хит
Сыр Пармиджано Реджано 30 мес. Granduca
Пармиджано Реджано 30 месяцев марки Granduca. Благородная выдержка с глубоким ореховым вкусом, нотами топлёного молока и сухофруктов и…
Коровье30-36 мес
6 000 ₽за кг
600 ₽ за 100 г