Сыр Ilchester с шоколадом и апельсином
Сыр Ilchester с шоколадом и апельсином — необычный английский десертный сыр. Сливочная сырная основа с шоколадом и ноткой апельсина:…
Коровье
4 300 ₽за кг
430 ₽ за 100 г
Выдержанные сыры
Сыр Грюйер Монтань 1000+ AOP
Gruyère AOP Montagne, Margot Fromages
Артикул 154В наличии
Паспорт продукта
Коровье
Молоко
Твердый
Вид сыра
3-6
Выдержка
40%
Жирность
Животного происхождения
Сычуг
Фруктовый, с ореховыми и сливочными нотами
Вкус
Фасовка6 300 ₽ за кг · 630 ₽ за 100 г
1 260 ₽за 200 г
630 ₽ за 100 г
доступно 3,1 кг
ДоставкаГарантия свежести
Описание
рюйер AOP горного сбора: его варят только летом, примерно с середины мая до середины октября, пока коровы пасутся на высокогорных лугах. Молоко такого сезона пахнет цветами и травой — это слышно и в готовом сыре.
Полгода головы дозревают в горной пещере Margot Fromages. Вкус выходит фруктовый, с ореховыми и сливочными нотами, без резкости сильно выдержанных грюйеров.
Сыр сезонный, и партии разных лет отличаются. Так и задумано: ровного из года в год вкуса у горного сбора не бывает.
Как подавать
Подача
комнатной температуры, тонкими пластинами.
Пары
груша, грецкий орех, тёмный хлеб, мёд.
Напитки
белое сухое, сидр, светлое пиво.
Составмолоко, соль, сычужный фермент животного происхождения
Отзывы покупателей
Загрузка...
Похожие товары
Смотреть все →
Новинка
Сыр Базирон "Дубайский Шоколад"
Сыр Базирон «Дубайский шоколад» — голландская гауда с самой обсуждаемой начинкой последних лет: фисташковая паста и хрустящее тесто…
Коровье3-6 мес
4 600 ₽за кг
460 ₽ за 100 г
Хит
Сыр Белый Бриллиант Battistella Formaggi
Белый Бриллиант (Diamante Bianco) от Battistella Formaggi — итальянский полутвёрдый козий сыр с чёрным трюфелем из Венето. Стабильная…
Козье1,5-2 мес
6 600 ₽за кг
660 ₽ за 100 г
Сыр Биосферный Горный
Биосферный Горный — альпийский сыр из Энтлебуха, единственного в Швейцарии биосферного заповедника ЮНЕСКО. Полгода выдержки дают плотную…
Коровье6-12 мес
3 200 ₽за кг
320 ₽ за 100 г
Хит
Сыр Гауда Резерв Майе
Гауда Резерв Майе — выдержанная голландская гауда премиум-уровня. Плотная янтарная мякоть, насыщенный карамельно-ореховый вкус и приятный…
Коровье18-24 мес
5 600 ₽за кг
560 ₽ за 100 г
Сыр Грана Падано 16 мес.
Грана Падано 16 месяцев — чуть более зрелая версия знаменитого итальянского зернистого сыра. Сбалансированный ореховый вкус с лёгкой…
Коровье12-18 мес
3 700 ₽за кг
370 ₽ за 100 г
Эксклюзив
Сыр Комте 18 мес.
Комте 18 месяцев — король французских горных сыров из массива Юра. Плотная гладкая мякоть, богатый вкус с нотами жареного ореха, карамели и…
Коровье12-18 мес
6 700 ₽за кг
670 ₽ за 100 г
Хит
Сыр Манчего от 12 мес.
Манчего от 12 месяцев — выдержанный (curado) испанский овечий сыр из Ла-Манчи. Плотная мякоть, насыщенный ореховый вкус с характерной…
Овечье6-12 мес
5 800 ₽за кг
580 ₽ за 100 г