Макароны и Бакалея

Кокосовое молоко Kara, 400 мл жб

Name: Кокосовое молоко Kara, 400 мл жб
SKU: 271a2fc5-7d84-11f1-0a80-022b001cb7fd
Price: 260.00 RUB
Availability: InStock

Kara Coconut Milk 400 ml

Артикул 4222В наличии

вместе −10%

260 ₽за 1 шт

шт

доступно 2 шт

ДоставкаГарантия свежести

Вместе дешевле−10% на оба

Акция «Том ям как в ресторане»: добавьте пару — скидка применится на оба товара в корзине.

Суп Том-Ям классический, 370 гр1 200 ₽ за шт

Суп Том-Ям с крабом и гребешком, 370гр1 350 ₽ за шт

Описание

окосовое молоко Kara, 400 мл — плотное молоко из мякоти кокоса, база для тайских и индийских блюд. Одной банки хватает ровно на один пакет том яма.

Плотность здесь важна: жидкое кокосовое молоко не даст супу нужной текстуры, а густое расходится ровно и не сворачивается при нагреве. Открытую банку сразу переложите в стекло — в жести продукт быстро окисляется.

Как подавать

Кухня

том ям, карри, тайские супы, кокосовый рис, смузи.

Пропорция

200 мл на пакет супа 370 г.

Хранение

открытую банку переложить в стекло, в холодильник.

Это интересно знать

Кокосовое молоко — не сок из ореха, а эмульсия: тёртую мякоть заливают горячей водой и отжимают.

Прозрачная жидкость внутри кокоса — это кокосовая вода, совсем другой продукт, и в том яме она не работает.

Молоко в банке расслаивается: сверху густые сливки, снизу жидкость. Это норма — перед готовкой встряхните.

Жир кокосового молока связывает капсаицин из чили, поэтому острота становится мягкой и «обволакивающей» — на этом и построен том ям кха.