Сыр Бавария Блю, круг
Бавария Блю — мягкий немецкий сыр, соединивший белую и голубую плесень. Нежная сливочная мякоть под бархатистой белой корочкой и деликатные…
Коровье
4 000 ₽за кг
400 ₽ за 100 г
Альпийские · Швейцария
Сыр Грюйер Экселланс AOP, 14–16 мес.
Gruyère AOP Excellence, Margot Fromages
Артикул 169В наличии
Паспорт продукта
Швейцария
Страна
Коровье
Молоко
Твердый
Вид сыра
12-18
Выдержка
40%
Жирность
Животного происхождения
Сычуг
Насыщенный, с карамельными нотами и ореховым послевкусием
Вкус
Фасовка6 600 ₽ за кг · 660 ₽ за 100 г
1 320 ₽за 200 г
660 ₽ за 100 г
доступно 3,3 кг
ДоставкаГарантия свежести
Описание
рюйер AOP из линейки «Экселланс» швейцарского аффинёра Margot Fromages, который выдерживает сыр с 1886 года. Головы зреют 14–16 месяцев — заметно дольше обычного грюйера, и паста становится плотной, цвета слоновой кости.
Вкус насыщенный и пряный, с карамельными нотами и долгим ореховым послевкусием.
Доставайте сыр из холодильника за полчаса до подачи — холодным он кажется просто солёным, а карамель и орех раскрываются только в тепле.
Как подавать
Подача
тонкими ломтиками на сырной тарелке, комнатной температуры.
Кухня
в фондю вместе с молодым грюйером, на горячие тосты, в луковый суп.
Отзывы покупателей
Загрузка...
Похожие товары
Смотреть все →
Хит
Сыр Белый Бриллиант Battistella Formaggi
Белый Бриллиант (Diamante Bianco) от Battistella Formaggi — итальянский полутвёрдый козий сыр с чёрным трюфелем из Венето. Стабильная…
Козье1,5-2 мес
6 600 ₽за кг
660 ₽ за 100 г
Сыр Биосферный Горный
Биосферный Горный — альпийский сыр из Энтлебуха, единственного в Швейцарии биосферного заповедника ЮНЕСКО. Полгода выдержки дают плотную…
ШвейцарияКоровье6-12 мес
3 200 ₽за кг
320 ₽ за 100 г
Хит
Сыр Бри Ле Кампанье Аффино
Ле Кампанье (Le Campagnier) — мягкий сыр от Fromager d'Affinois, сыроварни Guilloteau из природного парка Пила (Рона-Альпы). Их фирменный…
Коровье1,5-2 мес
5 800 ₽за кг
580 ₽ за 100 г
Хит
Сыр Брюност Гудбрандсдален, 250 г
Брюност Гудбрандсдален — самый знаменитый норвежский коричневый сыр, из долины, давшей ему имя. Помадно-плотная текстура, насыщенный…
Коровье+Козье
1 000 ₽за шт
Сыр Грана Падано 16 мес.
Грана Падано 16 месяцев — чуть более зрелая версия знаменитого итальянского зернистого сыра. Сбалансированный ореховый вкус с лёгкой…
Коровье12-18 мес
3 700 ₽за кг
370 ₽ за 100 г
Эксклюзив
Сыр Комте 18 мес.
Комте 18 месяцев — король французских горных сыров из массива Юра. Плотная гладкая мякоть, богатый вкус с нотами жареного ореха, карамели и…
Коровье12-18 мес
6 700 ₽за кг
670 ₽ за 100 г
Хит
Сыр Манчего от 12 мес.
Манчего от 12 месяцев — выдержанный (curado) испанский овечий сыр из Ла-Манчи. Плотная мякоть, насыщенный ореховый вкус с характерной…
Овечье6-12 мес
5 800 ₽за кг
580 ₽ за 100 г