Описание сыра

Текстура этого замечательно сыра плотнее, чем у молодого Грюйера, у этого выдержка на пару месяцев больше

Во время нагревания именно эта плотность сыра делает его крепче и не таким волокнистым, как Эмменталь, поэтому Грюйер прекрасен в кулинарии.

Когда вы отрежете первый кусочек от Грюйера, то в его аромате можете почувствовать запах миллионов луговых цветов, которыми пахло жирное сливочное молоко.

Сыр чуть зернистый, с чудесным, непростым вкусом - сначала он фруктовый, затем открывает свой ореховый, землистый характер, который долго остается во рту.

Как есть Грюйер?

• Грюйер хорош в сочетании с орехами, сухофруктами и бокалом белого сухого вина
• Попробуйте расплавить Грюйер с тостами, получите неземное наслаждение!
• Грюйер отлично смотрится в составе сырной тарелки