Этот шедевральный сыр выдерживается не менее 20 месяцев(80 недель) при оптимальных влажности и температуре.

В то же время, он не такой твердый, как остальные гауды, а в центре даже чуть мягкий.

Сыр не содержит ни лактозы ни глютена, ни красителей, никаких инородных ингредиентов, только цельное молоко,соль и веганский сычуг.

Рекомендации

• Подайте яблоки, финики, орешки или салями
• Средней яркости белое вино хорошо сочетаются с этим сыром
• А натертый на терке, он прекрасно подойдет к салатам
• Он прекрасно плавится, можно добавить немного в фондю