Сырный Бутик
Другой напиток

Что подать к портвейну и десертному вину

Сладкое и солёное — самый прочный контраст на сырной доске.

Сыр и мясоТолько сырТолько мясное
Почемусоветуем: сладкоепаштетгусь
Почемупаштетуткабархатистый, чуть сладковатый
Почемупаштетгусьс трюфелем
Почемупаштетуткабархатистый, с клюквой
ПочемупаштетуткаРоссия
ПочемупаштетуткаРоссия
Почемупаштетговядинанежный, с ягодной кислинкой
Почемупаштеткурицакремовый, с перечной остринкой

Почему именно это

Голубой сыр с десертным вином — классика, на которую ссылаются все остальные пары: рокфор с сотерном, горгонзола с портвейном. Сахар гасит соль, соль не даёт вину показаться приторным, и оба выигрывают.

Рядом работают очень выдержанные твёрдые сыры — у них тоже есть солоноватость и умами. И паштеты: плотный жирный паштет со сладким вином превращается в законченный десертный курс.

Чего лучше избежать. Свежие кремовые сыры со сладким вином дают приторность — контраста нет, только сладость на сладость. Столовые и плавленые сыры здесь тоже теряются.

К другому напитку

Вино и крепкий алкоголь мы не продаём — напиток ваш, наше дело закуска. В каталоге только продукты питания и безалкогольные напитки.